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             Introducción  
            El rendimiento académico es una preocupación inherente 
              al quehacer docente, por lo que constan-temente buscamos conocer 
              cómo nuestro accionar impacta sobre los aprendizajes. A pesar 
              de que la transposición didáctica en una disciplina 
              es un concepto teñido de particularidades con cada cohorte 
              de estudiantes y equipo docente, la mirada sobre la propia práctica 
              en el aula puede ser sujeto de seguimiento año tras año. 
             
            Es por ello que buscamos averiguar si el modo particular de enseñanza 
              que planteamos puede servir de guía para impulsar el proceso 
              de enseñanza y aprendizaje, impactando en el modo de alcanzar 
              un rendimiento académico exitoso. Cuando tratamos de pensar 
              en cuál es el problema práctico que origina la innovación, 
              surge de modo particular un elemento central que sirve de nexo entre 
              todas las temáticas de abordaje, y este es el aspecto motivacional. 
             
            El aspecto motivacional cobra importancia en todo proceso de aprendizaje, 
              ya que es el que origina y sostiene todo el proceso. En la relación 
              entre la motivación y los enfoques del aprendizaje se considera 
              que: la motivación intrínseca o interés por 
              la tarea está íntimamente relacionada con el enfoque 
              profundo (Entswistle, 1988). Los temas generadores, influyen sobre 
              el aspecto motivacional. Los temas generadores incitan a los alumnos 
              a ocuparse de actividades de comprensión, exigiéndoles 
              niveles superiores de comprensión y utilizando representaciones 
              potentes (Perkins, 1995, p. 96).  
            En nuestra experiencia docente, siempre buscamos la superación 
              en el tratamiento de los contenidos de manera que los mismos constituyan 
              una motivación para el que enseña y el que aprende. 
             
            Pensamos que los contenidos analíticos, abordados a través 
              de la dimensión epistemológica de la disciplina, podrían 
              actuar como temas generadores, incidiendo directamente en la motivación 
              del estudiante.  
            Seguidamente se explicitarán algunos conceptos teóricos 
              desde las dimensiones epistemológica, didáctica, psicológica 
              y sociocultural que fundamentarán la propuesta.  
            Dimensión epistemológica  
            Orientar la enseñanza requiere conocer cual es la ciencia 
              que enseñamos, de qué tipo de conocimiento se trata. 
             
            El conocimiento de la Microbiología pertenece al conocimiento 
              de las Ciencias Naturales. Este tipo de conocimiento científico 
              es un conocimiento proposicional que presenta las siguientes características. 
              Es metódico: cuenta con un método para justificar 
              los resultados que alcanza. A partir de los resultados de las experiencias 
              se originan teorías científicas Esta forma de presentar 
              los resultados de la ciencia es lo que se conoce como carácter 
              sistemático de la misma. El carácter explicativo se 
              refiere al hecho de que una ley o un conjunto de leyes pueden explicar 
              la ocurrencia de un fenómeno mediante procedimientos deductivos. 
              Por lo tanto puede afirmarse que el carácter explicativo 
              implica el carácter sistemático.  
            El conocimiento científico es un conocimiento a posteriori, 
              obtenido después de la experiencia. Es un conocimiento en 
              sentido débil, la certeza a la cual llegará si se 
              pudieran obtener pruebas concluyentes de que una proposición 
              es verdadera constituye una meta inalcanzable. Las palabras conocimiento 
              científico implican la ambigüedad proceso-producto. 
              En efecto, por un lado, la ciencia se entiende como un proceso, 
              en ese sentido ambos serán el conjunto de actividades profesionales 
              que llevan a cabo los científicos ya sea en un laboratorio, 
              en el campo o simplemente con lápiz y papel.  
            En el otro sentido, es decir, como producto, puede entenderse como 
              resultado de esas actividades que se presentan bajo las formas de 
              teorías científicas. Es un conocimiento proposicional 
              que se aleja del sentido común (Klimosky, 1994; Chalmers, 
              1984).  
            Las teorías científicas se mantienen mientras haya 
              consenso a su favor en la comunidad científica, esta es una 
              filosofía de ciencia llamada "consensualismo". 
             
            Khun (1978) sostiene que existen en el desarrollo de una ciencia 
              períodos normales (actividad científica normal) y 
              períodos extraordinarios (revoluciones científicas). 
              La ciencia normal es acumulativa. La actividad científica 
              normal regida por un paradigma consiste fundamentalmente en ampliar 
              el conocimiento de los hechos que el paradigma delimita como relevantes, 
              en extender la adecuación entre las predicciones del paradigma 
              y los hechos, en articular cada vez mejor el propio paradigma.  
            El paradigma determina cuáles son los verdaderos enigmas 
              y asevera que tienen solución. La actividad científica 
              normal se percibe como una acumulación de enigmas y soluciones. 
              Cuando la comunidad percibe que la naturaleza se resiste a ser encuadrada 
              en los marcos del paradigma, estamos en presencia de anomalías 
              y cuando éstas penetran profundamente se produce la crisis. 
              A la crisis se responde, cuando se dispone de un nuevo paradigma 
              alternativo mediante la adopción por parte de la comunidad 
              científica de este nuevo paradigma. El proceso de transición 
              de un paradigma en crisis a otro nuevo, implica una reconstrucción 
              del dominio de los hechos y de los métodos y aplicaciones 
              del paradigma. Esto es lo que Khun llama revolución científica. 
              Aceptado el nuevo paradigma la revolución se ha consumado. 
             
            Conocer cómo se construye la propia ciencia ayuda a definir 
              el contenido de la enseñanza. Las teorías fundamentales 
              cambian relativamente poco, pero la masa de datos es inmensa. No 
              se trata de decidir entre la información teórica de 
              moda y las recetas prácticas, sino adoptar los avances de 
              la ciencia que permitan la comprensión del desarrollo de 
              los conocimientos.  
            La historia de la ciencia es útil como una herramienta para 
              definir los contenidos fundamentales de la enseñanza. También 
              puede permitir definir cuáles son los conceptos estructurantes 
              presentes en los momentos de profunda transformación de una 
              ciencia y además permite abrir la discusión sobre 
              el conocimiento (Gagliardi y Giordan, 1986).  
            En esta propuesta se reconoce la necesidad de enseñar a 
              pensar en esta ciencia, más que enseñar contenidos 
              que muestren resultados definitivos e incuestionables. Brindar un 
              cambio del concepto de ciencia de manera que no sea considerada 
              el resultado de instantes de genialidad de determinados seres elegidos, 
              sino la consecuencia de modestos aportes científicos realizados 
              por hombres de una sociedad. Comprender la significatividad del 
              hecho en el contexto histórico, la incidencia que tuvo sobre 
              la sociedad actual, las perspectivas que se abrieron después 
              del descubrimiento y la aplicación del mismo.  
            Una vez establecido el tipo de conocimiento que se quiere enseñar, 
              deberemos analizar cómo enseñar.  
            Dimensión didáctica  
            En la actualidad el campo de la didáctica, como teoría 
              de enseñanza, presenta una serie de desarrollos teóricos 
              que dan cuenta de un importante cambio en los constructos centrales, 
              entendiéndose a la didáctica como teoría acerca 
              de las prácticas de la enseñanza significadas en los 
              contextos socio-históricos en que se inscriben (Litwin, 1996). 
              La mencionada autora apela a la buena enseñanza y a la enseñanza 
              comprensiva. La palabra buena tiene tanto fuerza moral como epistemológica. 
              Preguntar qué es buena enseñanza es preguntar si lo 
              que se enseña es racionalmente justificable y en última 
              instancia digno de que el estudiante lo conozca, lo crea o lo entienda 
              (Fenstermacher, 1989, citado en Litwin, 1996).  
            Perkins (1995, p. 185) sostiene que a pesar del debate interminable 
              de las metas pedagógicas, nadie podría dudar de tres 
              de ellas: la retención, la comprensión y el uso activo 
              del conocimiento. Si éstas se tienen en cuenta conducen a 
              la escuela inteligente, donde el aprendizaje es una consecuencia 
              del pensamiento. De lo contrario los alumnos adquieren un conocimiento 
              frágil, a menudo inerte, ingenuo, o bien, ritualizado.  
            Díaz Barriga (1994) sostiene que existe cierto descuido 
              en el tratamiento de la cuestión de los contenidos. Un análisis 
              del ámbito de los contenidos remite al problema epistemológico 
              de la estructura, las formas lógicas y los procesos históricos 
              de una disciplina. Además sostiene que en la construcción 
              individual que cada ser humano realiza de ese conocimiento entran 
              en juego tanto sus procesos específicos de acercamiento y 
              elaboración de la información, como sus formas de 
              codificación e interpretación de lo exterior, en particular 
              del contexto social. También tiene importancia la manera 
              como los presupuestos de organización de contenidos adquieren 
              concreción en un proceso escolar (dimensión instrumental 
              de la didáctica).  
            Díaz Barriga (1985) afirma que sólo desde el contenido 
              y una posición interrogativa ante él es posible superar 
              la postura instrumentalista en relación al método. 
              De acuerdo con Furlán (citado en Edelstein, 1996) no hay 
              alternativa metodológica que pueda obviar el tratamiento 
              del contenido, sin embargo es evidente que hay otra cuestión 
              de ineludible consideración, la problemática del sujeto 
              que aprende.  
            El reconocimiento de estas dos variables como determinantes en 
              toda definición metodológica clarificaría la 
              imposibilidad de un modelo único, generalizable, permitiendo 
              además acuñar, en relación con lo metodológico, 
              una nueva categoría en el campo de la didáctica: la 
              construcción metodológica. 
            Litwin (1996) sostiene que no se trata de métodos ajenos 
              a los tratamientos de cada contenido, sino de reencontrar para cada 
              contenido la mejor manera de enseñanza, entrelazando de esta 
              manera la buena enseñanza y la enseñanza comprensiva. 
             
            Dimensión psicológica  
            El reconocer que la comprensividad es un tema de la psicología 
              nos conduce a plantear la necesidad de establecer la relación 
              entre las categorías de análisis de la psicología 
              y la didáctica. Las categorías de análisis 
              de la psicología y sus dimensiones no deberían solaparse 
              con las del campo de la pedagogía y la didáctica. 
              Hoy se observa, desde algunos planteos, la aplicación de 
              las mismas categorías de las estrategias de aprendizaje a 
              los procesos de enseñar.  
            Muchos educadores adoptan una concepción constructivista 
              con respecto a la práctica pedagógica. Esta teoría 
              considera al alumno como un agente activo que "construye significados" 
              en respuesta a la situación educativa.  
            El constructivismo pone el acento en el esfuerzo antes que en la 
              capacidad, niega que el alumno absorba pasivamente la información 
              suministrada por el maestro o los manuales. Este enfoque coloca 
              al alumno en el asiento del conductor y lo incita a encontrar su 
              propio camino durante gran parte del proceso de aprendizaje, pero 
              por supuesto con la guía del maestro (Perkins, 1995, p. 68). 
             
            La educación debe asegurar la relación por parte 
              del alumno del aprendizaje significativo. Concierne al vínculo 
              entre el nuevo material de aprendizaje y los conocimientos previos 
              del alumno, si esta relación no se establece estamos en presencia 
              de un aprendizaje memorístico, repetitivo o mecánico 
              (Ausubel, citado en Gibaja 1982). Para que el aprendizaje sea significativo 
              deben cumplirse las siguientes condiciones.  
            
              a) El contenido debe ser potencialmente significativo, debe tener 
                significado lógico (no ser arbitrario, ni confuso) y psicológico 
                (tiene que haber en la estructura cognoscitiva elementos pertinentes). 
                b) El alumno debe tener una actitud favorable para aprender significativamente 
                o sea debe estar motivado para relacionar lo que aprende con lo 
                que sabe (Coll, 1989; Gibaja, 1982. El interrogante es cómo 
                se logra un aprendizaje significativo?  
             
            Desde la teoría psicológica cognoscitiva se observan 
              procesos importantes como aspectos cognitivos, metacognitivos, sociales 
              y motivacionales.  
            El concepto de cognición para los psicólogos de orientación 
              cognoscitiva implica los procesos por los cuales el sujeto adquiere, 
              organiza, almacena y usa información. Considera al individuo 
              un sujeto activo que al interactuar con el medio puede modificar 
              su propia estructura (Neisser, citado por Gibaja, 1982).  
            El segundo aspecto mencionado en los procesos cognitivos es el 
              metacognitivo, se refiere al conocimiento acerca del propio conocimiento. 
              La metacognición es la capacidad (disponibilidad genética) 
              que permite al individuo tomar conciencia de sus propios procesos 
              y productos cognitivos, que se originaría como resultado 
              de la evolución tanto biológica como cultural, desarrollándose 
              en forma de habilidad metacognitiva, que permitiría al estudiante 
              planificar, controlar y evaluar sus procesos mentales al realizar 
              una tarea o al resolver un problema (Monereo, 1995).  
            El aspecto social ha cobrado mucha importancia en el proceso de 
              aprendizaje y está relacionado con la interacción 
              con el grupo de iguales, llamado también interacción 
              alumno-alumno. La mayoría de los investigadores destacan 
              tres formas básicas de organización social en las 
              actividades escolares: cooperativa, competitiva, individualista. 
              El rendimiento y la productividad de los grupos cooperativos son 
              superiores a los competitivos (Coll, 1992).  
            Las diversas propuestas grupales promueven una experiencia educativa 
              basada en la capacidad de diálogo que puede establecerse 
              entre los diversos actores de la educación (Porlán, 
              1992). Los investigadores y educadores Damon y Philps (citados en 
              Perkins 1995, p. 70), señalaron las diferencias entre el 
              aprendizaje cooperativo y la colaboración entre pares.  
            En la colaboración entre pares, las parejas o los grupos 
              pequeños de alumnos trabajan en la misma tarea simultáneamente 
              y piensan juntos cómo encarar y resolver los problemas y 
              las dificultades que se les plantean. Además la tarea puede 
              ser distinta para cada grupo.  
            En esta propuesta se apela a este tipo de colaboración para 
              promover el aprendizaje reflexivo (los estudiantes piensan juntos 
              y discuten juntos los problemas) y explotar la motivación 
              intrínseca del contacto social para mantener a los alumnos 
              interesados en sus actividades académicas.  
            Las imágenes mentales integradoras favorecen las actividades 
              de comprensión. Las representa-ciones potentes, construidas 
              con inteligencia, también sirven para integrar una disciplina. 
              Los mapas conceptuales, una técnica creada por Novak y otros 
              investigadores, son diagramas semejantes a una red que permiten 
              construir representaciones integradoras de temas y disciplinas complejos 
              (Novack y Gowin, 1989). Proporcionan otro recurso para que maestros 
              y alumnos puedan sistematizar los temas, sea en parte sea en conjunto. 
              Los mapas conceptuales representan para el alumno un medio eficaz 
              de resumir y afianzar la comprensión del contenido de la 
              asignatura (Perkins, 1995, pp. 113 y 120).  
            Se espera lograr con esta propuesta que el estudiante construya 
              un mapa conceptual de la asignatura.  
            Uno de los temas más importantes y polémicos, desde 
              la psicología del aprendizaje, es el problema de la transferencia. 
              Transferir algo significa aprender algo en una situación 
              determinada y luego aplicarlo a otra muy diferente. Según 
              Salomon y Perkins para lograr una transferencia de orden superior 
              se debe cumplir con las siguientes condiciones:  
             
              o Se debe poner el acento en la flexibilidad y en la posibilidad 
                de las múltiples aplicaciones del conocimiento.  
                o Cuando se hace la tentativa de extraer un principio determinado 
                de su contexto inicial de aprendizaje, el rol del docente es guiar 
                la transferencia y lo puede hacer mediante dos prácticas: 
               
               
                1) Tender puentes (el maestro ayuda a los alumnos a relacionar 
                  lo que están estudiando con otras asignaturas o con la 
                  vida fuera de las aulas).  
                  2) Circunscribir; esto es, "aprendizaje centrado en un 
                  problema".  
               
             
            Con esta técnica los alumnos adquieren un corpus de conocimientos 
              trabajando en problemas que requieren un saber que no poseen de 
              antemano y que deben buscar a medida que lo necesitan. Dado que 
              los estudiantes adquirieron el conocimiento en el marco de las tareas 
              relativas a la solución de problemas dicho conocimiento está 
              mejor organizado en sus mentes y por lo tanto, los habilita para 
              resolver futuros problemas (Perkins, 1992, p. 127).  
            En esta propuesta se apelará a la resolución de problemas 
              propios de la disciplina para facilitar la transferencia de las 
              resoluciones al campo profesional.  
            Dimensión sociocultural  
            La enseñanza es mucho más que un proceso de índole 
              técnica, no puede ser aislada de la realidad en la que surge. 
              Es también un acto social, histórico y cultural que 
              orienta a valores y en el que se involucran sujetos. La clase constituye 
              la forma más habitual de concreción del acto pedagógico 
              (situaciones de enseñanza y aprendizaje). La clase es el 
              escenario donde se producen esas prácticas. Remite a un ámbito 
              delimitado por el aula en lo espacial y temporal. Es el ambiente 
              donde los eventos transcurren.  
            Pero la clase es más que ello, abarca los procesos y las 
              relaciones que en ese ambiente se producen. En ella se reflejan, 
              se dramatizan, configuraciones propias de la dinámica institucional, 
              pero también surgen y se extienden a la institución 
              núcleos de significación propios. La clase es al mismo 
              tiempo lugar de encuentro y de contraposición entre deseos 
              individuales y formaciones grupales e institucionales. Motivaciones, 
              valores, representaciones, adquisiciones previas de cada participante, 
              conocimientos, creencias, mitos, historia, ideologías, concepciones, 
              símbolos, representaciones, formas de organización, 
              construidos socialmente. Es en el cruce y desde los atravesamientos, 
              que se da la vida a la clase. La clase es el lugar que sostiene 
              lo pedagógico. Es en ella donde se organizan las relaciones 
              con el saber, que se cumple la función de saber. Es por esta 
              función que sus actores se nominan docente y alumno (Souto, 
              1996).  
            Las cuatro dimensiones epistemológica, didáctica, 
              psicológica y sociocultural se entrecruzan constantemente 
              en el transcurso de la clase generando la alta complejidad de la 
              misma. Solamente han sido tratadas de manera independiente para 
              permitir comprender los procesos de cada enfoque.  
            Propuesta pedagógica  
            Esta propuesta pretende ofrecer una alternativa de enseñanza 
              que favorezca el aprendizaje significativo de los estudiantes que 
              cursan la asignatura Microbiología general  
            Se plantea como hipótesis general que el abordaje de los 
              contenidos a través de la dimensión epistemológica 
              de la disciplina incidirá en la motivación de los 
              estudiantes favoreciendo el aprendizaje. 
            Para promover en los alumnos un cambio conceptual y favorecer el 
              espíritu crítico se plantea el siguiente OBJETIVO: 
              abordar los contenidos teóricos desde una perspectiva histórica 
              para favorecer la motivación de los estudiantes.  
            Desarrollo de la propuesta  
            La estrategia didáctica se basará en el planteo de 
              situaciones problemáticas en clases de laboratorio al inicio 
              de cada temática, que se irán resolviendo durante 
              el transcurso del cuatrimestre, cuya complejidad será de 
              un tenor similar a lo que seguramente enfrentará el egresado 
              en su vida profesional.  
            Con la finalidad de obtener un panorama amplio del diagnóstico 
              microbiológico, favorecer el espíritu crítico 
              de los estudiantes, permitir la construcción del mapa conceptual 
              de la asignatura y promover la actividad participativa, se dividirá 
              a la clase en grupos de 5-6 alumnos cada uno. Durante el cuatrimestre 
              el alumno transitará por sucesivos subproblemas:  
             
              1) ¿Qué es un microorganismo, cómo se clasifican, 
                cuál es su apariencia, cómo se observan los microorganismos 
                de una muestra?  
                2) ¿Cómo se aísla y cultiva un agente causal 
                de enfermedades o de intoxicaciones alimentarias?  
                3) ¿Que técnicas se utilizan para identificarlo? 
                 
                4) ¿Cómo se eliminan de las muestras clínicas 
                y de los alimentos?  
                5) ¿Qué terapias antimicrobianas se pueden aplicar? 
               
             
            ¿Cómo realizar esta tarea? Esta propuesta tiende 
              a orientar el acceso al conocimiento de los microorganismos como 
              agentes infecciosos desde la perspectiva histórica que llevó 
              a su descubrimiento.  
            Para introducir al alumno en la resolución del primer subproblema 
              se trabajará con el "descubrimiento" (que llegó, 
              junto al microscopio, con Antonie van Leevwenhoek) de "la existencia 
              de microorganismos", que puso en crisis al conocimiento vigente 
              que sostenía, antes del siglo XVII, que los seres vivientes 
              más pequeños conocidos eran los insectos. La presencia 
              de animáculos en el agua estancada, en el vinagre, en el 
              agua de levadura, llevó al convencimiento de que existía 
              vida microscópica. Se irán resolviendo paso a paso 
              los enigmas que llevaron a los conocimientos actuales de vida microbiana, 
              cuáles fueron los descubrimientos que llevaron a concretar 
              las técnicas que hoy permiten una mayor resolución 
              óptica y la diferenciación entre una gran diversidad 
              de agentes infecciosos.  
            El docente distribuirá material didáctico para su 
              lectura y discusión que permitirá sacar a la luz los 
              contenidos de: estructura y función microbiana. Se confrontarán 
              los análisis e interpretaciones de los grupos, tratando de 
              extraer los elementos básicos necesarios que hacen a la comprensión 
              de "microorganismo", teniendo presente la resolución 
              del problema inicial. El profesor elaborará una síntesis 
              teórica con los datos, explicando, aclarando e integrando 
              los conceptos que manejaron los alumnos  
            Los alumnos discutirán y realizarán el protocolo 
              de la tarea de laboratorio que los llevará a la investigación 
              y resolución del primer problema. El protocolo consiste en 
              decidir cuáles son los requerimientos materiales y técnicos 
              para analizar la muestra que poseen, con la finalidad de "descubrir" 
              qué microorganismo se encuentra involucrado en el problema 
              (forma, tamaño, agrupación, tinción del microorganismo). 
              Los grupos presentarán las propuestas de protocolo elaboradas, 
              se realizará una puesta en común tratando de rever 
              los conceptos ya trabajados. Para avanzar sobre el análisis 
              se propone una actividad práctica de observación al 
              microscopio de las diferentes muestras "problemas", aplicando 
              técnicas de observación en fresco y tinciones habituales 
              en el manejo microbiológico. Se tendrá en cuenta los 
              "cómo" y "cuáles", que surgen 
              de la observación misma, se esclarecerán los tipos 
              de microscopio para relacionar el poder de resolución con 
              el tamaño de los microorganismos, se hará hincapié 
              en las formas, medidas, agrupación, coloración. Cada 
              grupo, deberá presentar un informe integrado tratando de 
              arribar a una explicación de la situación problemática 
              inicial y los subproblemas que se hubieran derivado, utilizando 
              los datos obtenidos, las observaciones realizadas, la bibliografía 
              consultada. El docente, después de la exposición de 
              los informes, apoyará con contrargumentos las elaboraciones 
              de cada grupo, haciendo observables los problemas que aparecen para 
              favorecer la autocorrección y estimular una nueva consulta 
              bibliográfica.  
            El próximo paso consistirá en aislar y cultivar el 
              microorganismo de la muestra clínica. Los estudiantes deberán 
              interiorizarse de los conocimientos de cultivo, preparación 
              y esterilización de medios de cultivo para realizar su protocolo 
              de trabajo. Con este fin se analizará la revolución 
              científica que significó el descubrimiento de Luis 
              Pasteur, que rompió con el paradigma de la generación 
              espontánea. Se interiorizarán de los pormenores que 
              llevaron al desarrollo de los procesos de esterilización 
              sin los cuales la Microbiología como ciencia nunca se hubiera 
              desarrollado. Qué repercusiones colaterales tuvo sobre la 
              conservación de los alimentos. Cuáles fueron los defectos 
              que permitieron que John Tyndall en Inglaterra y Fernando Cohn en 
              Alemania descubrieran estructuras de resistencia (endosporas bacterianas) 
              que favorecieron los diseños de esterilización actuales. 
              Qué derivaciones tuvo el desarrollo teórico de Luis 
              Pasteur y su incursión en el desarrollo industrial del primer 
              equipo adaptado al calentamiento de líquidos en grandes volúmenes 
              y a bajo costo.  
            Descubrirán el pensamiento del científico de aquélla 
              época cuando afirmó que "no hay tales cosas como 
              ciencia pura y aplicada sino que existe ciencia y aplicación 
              de la ciencia".  
            Se destacará el contexto de su descubrimiento, donde no 
              cedió a la presión familiar para proteger sus derechos 
              de patentamiento sino que decidió liberar su patente al público, 
              lo que permitió ser adoptado inmediatamente por EEUU en California. 
              "Es inspirador saber de ciudadanos de un país donde 
              hace 20 años el vino de uva no existía, que gracias 
              a un descubrimiento francés, ha experimentado de un golpe 
              la producción de 100.000 litros de vino. Estos hombres avanzan 
              a pasos agigantados, mientras nosotros con timidez ponemos un pie 
              delante del otro".  
            El desarrollo del contenido continuará con otro de los hitos 
              de la Microbiología, el desarrollo del cultivo puro, por 
              el célebre científico Robert Koch quien puso en práctica 
              el primer método ingenioso para obtener colonias aisladas. 
              El cambio sustancial que significó en el cultivo microbiano 
              la utilización de un soporte sólido como el agar para 
              el crecimiento puro.  
            Los alumnos se interiorizarán de los métodos de cultivo 
              y aislamiento.  
            Se mostrará cómo las prácticas de Robert Lister 
              llevaron al conocimiento de las técnicas asépticas 
              que cambiaron el rumbo de la práctica médica y cuán 
              fuerte fue la oposición de la comunidad médica. 
            Con estas herramientas teóricas el estudiante realizará 
              el protocolo correspondiente de la segunda actividad práctica 
              (resolución del segundo subproblema), experimentará 
              preparando el medio nutritivo adecuado, aplicará técnicas 
              de esterilización y utilizará las técnicas 
              asépticas para el cultivo y aislamiento del microorganismo 
              "incógnito".  
            Inoculará el microorganismo presente en su "muestra" 
              en el medio de cultivo por él seleccionado, preparado y esterilizado. 
              Nuevamente se pondrán a discusión los resultados obtenidos 
             
            Seguidamente los estudiantes deberán relacionar el tipo 
              de agente aislado con la enfermedad que produce. Se introducirá 
              como tema generador de discusión los desarrollos teóricos 
              iniciados por Robert Koch para demostrar que los microorganismos 
              son los agentes causales de enfermedad. Tomarán conciencia 
              de que antes del siglo XVI sólo se sospechaba que "algo" 
              podía transmitirse desde una persona sana a la enferma. Conocerán 
              el trabajo del mencionado científico que en 1876 estudiando 
              una enfermedad del ganado vacuno dejó establecido que la 
              bacteria Bacillus anthracis era el agente causal del carbunco.  
            Redescubrirán los postulados de Koch para establecer que 
              una enfermedad es infecciosa. Analizarán que en los 20 años 
              sucesivos a la formulación de los mismos se aislaron una 
              gran variedad de agentes causales de enfermedad. El impacto de este 
              descubrimiento repercutió en todo el mundo y a partir de 
              él se desarrolla la práctica médica moderna. 
              Este tema permitirá tratar los contenidos de Microbiología 
              y patogenia.  
            Relacionando los conceptos adquiridos el alumno realizará 
              el protocolo correspondiente para efectuar prácticamente 
              la marcha microbiológica del microorganismo "incógnito" 
              (resolución del tercer subproblema). Deberá utilizar 
              su criterio para seleccionar las pruebas bioquímicas adecuadas 
              para identificar el agente causal Se discutirán antes y después 
              del trabajo práctico las decisiones tomadas. Se analizarán 
              los resultados obtenidos y se favorecerá nuevamente la autocorrección 
              de la tarea.  
            Una vez identificado el agente causal, el interrogante siguiente 
              que se plantea es qué quimioterapia aplica, por lo tanto, 
              el laboratorio debe orientar el tratamiento.  
            La contribución de numerosos investigadores al conocimiento 
              de cómo tratar los agentes infecciosos será nuevamente 
              interiorizada a través de la historia.  
            Se tendrá en cuenta que a finales del siglo pasado investigadores 
              como Pasteur y Jabert observaron fenómenos de antibiosis 
              entre microorganismos, sin que ello diera origen todavía 
              a la época de la quimioterapia.  
            Se pondrá a discusión el descubrimiento más 
              importante en la lucha contra las bacterias iniciado por Alexander 
              Fleming cuando en forma accidental observó que un cultivo 
              de Staphylococcus era inhibido por una sustancia liberada por el 
              hongo Penicillium notatum. Cómo los químicos Florey 
              y Chain en Inglaterra trataron de purificar la sustancia y el contexto 
              de la guerra y la situación económica los llevó 
              a EEUU donde varios laboratorios se dedicaron a la producción 
              industrial del antibiótico mas conocido, la penicilina.  
            Como surgió en forma circunstancial en 1935 la primera utilización 
              del Prontosil por el científico Domagk, quien buscaba una 
              sustancia que afectara al estreptococo B hemolítico para 
              solucionar la enfermedad de su hija, y a partir de este hecho se 
              origina la era de otro grupo de quimioterápicos antimicrobianos: 
              las sulfamidas.  
            Se analizará como a partir de 1943 la comunidad científica 
              se abocó a la búsqueda de sustancias producidas por 
              microorganismos que permitieron combatir los distintos tipos de 
              enfermedades, surgiendo así todos los antibióticos 
              actuales. Como surgieron los antibióticos sintéticos 
              y las nuevas generaciones de los mismos debido a la resistencia 
              microbiana. Este tema inicia la posibilidad de introducir los conceptos 
              necesarios de sitios de acción, espectro de acción, 
              mecanismos de acción, etc., de los antimicrobianos.  
            Llegado a este punto, el alumno deberá realizar un protocolo 
              para ensayar la susceptibilidad del microorganismo frente a distintas 
              sustancias antibióticas: prueba de antibiograma (resolución 
              del cuarto subproblema).  
            Nuevamente se discutirán los protocolos realizados por los 
              diferentes grupos y se recurrirá a la tarea práctica. 
              El alumno descubrirá a qué antibiótico es sensible 
              el microorganismo que analizó. Se compararán los resultados 
              obtenidos por los diferentes grupos, los errores cometidos y las 
              conclusiones efectuadas.  
            De esta manera el estudiante habrá resuelto paso a paso 
              diferentes situaciones que le permitirán realizar una integración 
              de los núcleos básicos del contenido, hasta obtener 
              un mapa conceptual de la asignatura. Con esta propuesta didáctica 
              esperamos acercar el contenido "aprendido" a la práctica 
              profesional del futuro egresado.  
            A continuación, presentamos un esquema que globaliza la 
              propuesta presentada.  
            Como reflexión final de la propuesta realizada, rescatamos 
              la concepción vertida por la profesora Edith Litwin colocándola 
              en un lugar destacado: "Enseñar es aprender. Aprender 
              antes, aprender durante, aprender después y aprender con 
              el otro. El metaanálisis de la clase o reflexión sobre 
              ella, nos permitirá recrear la clase, entenderla en una nueva 
              dimensión y generar la próxima desde una propuesta 
              mas comprensiva, en la que acortemos la brecha entre lo que buscamos 
              para nuestras clases y lo que en ellas acontece y volvamos a ensancharla 
              con nuestras mayores aspiraciones y utopías (Litwin, 1996). 
             
            Bibliografía  
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              en La escuela inteligente, cap. 5, pp. 113, 120 y 127, Barcelona, 
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              -: "Motivación. La economía cognitiva de la educación", 
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              RINAUDO, M. C. (1996): "Docencia en la universidad. Alternativas 
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              SOUTO, M. (1996): "La clase escolar. Una mirada desde la didáctica 
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              cap. 5, Buenos Aires, Paidós.  
             
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